Retrouvez dans cette catégorie l’ensemble des fiches de culture des légumes et autres plantes du potager et verger respectueux de l’environnement.
La roquette est une plante à cheval entre condiment et légume, cultivée pour ses feuilles de saveur piquante et poivrée. Elle est un ingrédient de base pour les salades (seule ou en mélange), les sauces, le pesto de roquette, les…
En regardant votre lopin de terre, vous vous questionnez. Qu’allez-vous bien pouvoir cultiver sur cette petite surface ? Vous qui adorez jardiner et déguster un tas de bons légumes frais, cette modeste superficie vous ennuie. Mais pas question de ne rien…
La ciboulette est une plante aromatique et condimentaire herbacée très commune. C’est une plante vivace qui ne demande que peu de soins, elle est ainsi très simple à cultiver. Elle trouve sa place aussi bien au potager, dans un carré…
Mis à l’honneur dans la gastronomie méditerranéenne et provençale, le thym est une plante cultivée depuis des millénaires par l’homme ! Au jardin, sa culture est facile et réclame peu d’attention. En cuisine, il est un ingrédient indispensable du bouquet…
Le persil, qu’il soit plat ou frisé, est l’herbe aromatique la plus couramment cultivée au potager et assurément la plus utilisée en cuisine, en qualité de plante condimentaire. Pourtant la culture du persil réserve parfois quelques mauvaises surprises : un…
Réussir le semis de basilic demande de réunir les bonnes conditions de germination, à savoir l’exigence de chaleur et d’humidité pour une aromatique d’origine subtropicale. Je vous propose ici de voir les différentes possibilités de semis, selon que vous souhaitiez…
Marcotter les petits fruits du potager est une technique facile pour multiplier vous-même vos plants. Vous augmentez ainsi petit à petit votre production de fruits favoris sans avoir besoin d’acheter de nouveaux plants. Le marcottage est une technique de multiplication…
La mâche potagère est une petite salade rustique très appréciée en automne et en hiver. La culture bio de ce légume-feuilles est simple lorsque l’on a compris ses exigences. Elle se récolte de l’automne jusqu’à la fin de l’hiver, voire…
Le basilic européen est une plante aromatique et condimentaire au parfum marqué et bien connu de tous. Originaire des îles du Pacifique, le basilic aime la chaleur et en a besoin pour se développer correctement. Il se cultive au potager…
