Les travaux du mois de juin au potager bio

Les travaux en juin ne sont pas de tout repos pour ce mois très important au potager. Même si les semis et plantations diminuent peu à peu, ils laissent place à l’entretien des parcelles avec notamment les arrosages, éclaircissages de semis, repiquage de légumes, tuteurages de tomates et mise en place de protections diverses et variées.

Le travail est récompensé avec des récoltes de plus en plus abondantes et savoureuses comme les fraises et autres petits fruits, et même les premières tomates à la fin du mois (sous serre). En juin c’est donc le plaisir de voir le potager s’étoffer, gagner en verticalité et en floraisons diverses et variées. Ne pas oublier la prévention des maladies et pour cela rien de mieux que de booster les défenses naturelles en procurant aux plantes des extraits fermentés préparés le mois dernier.

Tableau des semis, plantations et récoltes en juin

Voici un récapitulatif des principaux semis, plantations et récoltes possibles en juin au potager, à adapter selon votre climat, votre région et les conditions de culture de l’année.

Plantes aromatiques (liste non exhaustive) : Aneth, Anis vert, Basilic, Cerfeuil, Ciboulette, Ciboulette chinoise, Ciboule, Coriandre, Cumin, Estragon, Fenouil, Livèche, Marjolaine, Mélisse, Menthe, Origan, Persil, Romarin, Sarriette, Sauge, Serpolet, Thé des jardins, Thym, Verveine

Les semis, repiquages et plantations

• Échelonner les semis de haricots, laitues et courgettes, vous pouvez semer cette dernière jusqu’à la fin du mois et tenter le semis direct.
• Si possible, repiquer les poireaux à côté des carottes afin de limiter les attaques de la mouche de la carotte et de la mineuse du poireau.

Avant de repiquer ou planter, pensez aussi à vérifier les distances de plantation des légumes et aromatiques afin de garder assez d’espace entre les plants, notamment pour les poireaux, les courgettes et les laitues.

Les travaux d’entretien en juin

En juin, les cultures prennent rapidement de l’ampleur. Quelques gestes réguliers permettent de maintenir un sol propre, aéré et couvert, tout en accompagnant la croissance des légumes déjà en place.

• Butter les pommes de terre, pois et haricots.
• Éclaircir les semis directs denses : betteraves, carottes, fenouils, navets.
• Biner et sarcler puis pailler les planches de culture.

Arrosage, paillage et tuteurage

Les jeunes plants récemment repiqués et les semis directs n’ont pas encore un système racinaire suffisant pour aller chercher l’eau en profondeur. Ils demandent donc des arrosages plus réguliers que les cultures bien installées. À l’inverse, des tomates, courgettes ou pommes de terre déjà enracinées supportent mieux des arrosages plus espacés, à condition qu’ils soient abondants et que le sol soit paillé.

• Arroser le soir ou le matin tôt pour limiter les pertes d’eau liées à l’évaporation. Il vaut mieux des arrosages copieux et peu réguliers pour les légumes déjà en place. Pour les semis les arrosages doivent être plus fréquents.
• À partir de la floraison, les pommes de terre demandent une attention particulière à l’arrosage : en sol sec, apportez de l’eau en profondeur pour accompagner le grossissement des tubercules, sans maintenir le sol détrempé.
• Pulvériser des extraits fermentés (ortie, consoude, prêle) pour fertiliser, minéraliser, augmenter les défenses naturelles des plantes.
• Pour les légumes-fruits, remplacer progressivement le purin d’ortie par du purin de consoude, lequel favorise la floraison et la fructification.
• Tuteurer concombres, cornichons, tomates et fleurs grimpantes.
• Pailler les cultures avec du paillis provenant du jardin en premier lieu. Le sol est plus réchauffé en juin, les paillis peuvent être renforcés et plus épais que les mois précédents. Les ressources pouvant être utilisées :
  • De la tonte de gazon en couche fine
  • Des coupes d’adventices (hormis le liseron et les adventices montées en graines)
  • Une fauche de grandes herbes (foin)
  • Des tailles d’arbustes, broyés si possible (BRF)
  • Des fauches d’engrais verts comme la luzerne, la moutarde, la phacélie
  • Du compost mur du jardin
  • Des coupes d’ortie et de consoude

Les matières fraîches et riches en azote, comme les tontes, l’ortie ou la consoude, doivent être utilisées en couches fines pour éviter l’échauffement et la fermentation. Les matières plus sèches ou ligneuses, comme le foin sec, les tailles broyées ou le BRF bien utilisé, peuvent former une couverture plus durable.

Le potager sous serre en juin

En juin, la serre devient très productive, mais elle demande une surveillance régulière. Les tomates, concombres, aubergines, poivrons et piments apprécient la chaleur, mais un excès de température peut rapidement stresser les plants, limiter la nouaison des fleurs et favoriser certains déséquilibres.

Aérez largement dès le matin, voire toute la nuit lorsque les températures restent élevées, surtout lors des journées chaudes et ensoleillées. L’objectif est d’éviter un air trop chaud et trop confiné. Une humidité élevée, associée à une mauvaise circulation de l’air, augmente aussi le risque de maladies cryptogamiques, notamment sur les tomates et les concombres. Si votre serre possède deux ouvertures, ouvrez-les afin de favoriser la circulation de l’air. Taillez les gourmands des tomates pour favoriser un séchage plus rapide.

L’arrosage doit rester régulier, sans excès. Il est préférable d’arroser autour des plants, sans mouiller le feuillage, puis de maintenir le sol couvert avec un paillage suffisamment épais. Cette méthode incite les racines à explorer un volume de sol plus large pour aller chercher l’eau, ce qui favorise le développement racinaire et améliore la résistance des plants aux périodes chaudes.

Maladies et ravageurs à surveiller

En juin, la croissance est rapide, mais les problèmes peuvent aussi s’installer très vite. L’humidité, la chaleur et la densité du feuillage favorisent certaines maladies, tandis que plusieurs ravageurs deviennent plus actifs.

• Protéger éventuellement les fraisiers contre les oiseaux avec un filet disposé sur des arceaux. Couper également les stolons pour diriger l’énergie des plants vers les fruits.
• Protéger les carottes (et poireaux, voir ci-dessus) d’un voile anti-insecte, pour empêcher l’attaque de la mouche de la carotte.
• Surveiller l’apparition de maladies : ayez un œil sur le mildiou de la pomme de terre et de la tomate.
• Contrôler les feuilles de pommes de terre et d’aubergine des doryphores.
• Surveiller les chenilles et mollusques dans la plupart des cultures.
• Si vos laitues fanent d’un coup, pensez voir si ce n’est pas l’hépiale, plus vorace et plus grosse en fin de printemps

Travaux au verger

Le verger demande aussi quelques travaux en juin :

• Éclaircir les bouquets de pommes et poires trop denses.
• Ensacher quelques pommes, poires, grappes de raisin, et pêches.
• Supprimer les extrémités des pousses de la vigne et éclaircir les grappes de raisin.
• Pulvériser de la décoction de prêle pour pour prévenir la cloque du pêcher.

Recette de la décoction de prêle :

Mettre 100g de prêle fraiche ou 30g de prêle sèche dans 1L d’eau, porter à ébullition et maintenir pendant 20 minutes. Laisser refroidir et macérer pendant 12 heures puis filtrer à la passoire fine. Préparer par exemple la décoction le soir pour traiter le lendemain matin. Diluer ensuite à 10% et pulvériser sur les pêchers et autres cultures sensibles aux maladies cryptogamiques.

En savoir plus sur la prêle et ses propriétés anti-fongiques

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