Les plantes aromatiques occupent une place essentielle dans le potager. Elles attirent les pollinisateurs, structurent les plate-bandes et jouent parfois un rôle dans les associations de cultures. Elles apportent du parfum et saveurs en cuisine. Basilic, ciboulette, persil, aneth, thym, romarin, coriandre… chacune possède ses exigences propres et une manière bien particulière de se cultiver.
Parce qu’elles sont très diverses, les plantes aromatiques ne se cultivent pas toutes de la même manière. Certaines aiment un sol riche et frais, d’autres préfèrent une terre pauvre, sèche et bien drainée. Certaines se sèment facilement, d’autres se bouturent ou se divisent pour obtenir de beaux plants. Leur entretien varie également selon les espèces : taille, arrosage, exposition, protection hivernale, culture en pot ou en pleine terre.
Cette catégorie rassemble toutes les fiches pratiques consacrées aux aromatiques, avec des conseils pas à pas pour réussir les semis, la plantation, l’entretien, la récolte et la multiplication. Vous y trouverez aussi des informations sur la gestion des maladies, les associations bénéfiques au potager et les variétés adaptées à différents climats.
L’objectif est de vous aider à cultiver des plantes aromatiques vigoureuses, parfumées et durables, quel que soit votre niveau d’expérience.
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