Le système de classification des espèces permet de répertorier les espèces vivantes. Dans le système de classification traditionnel ou classique, un taxon couramment utilisé en botanique est la famille. Une famille botanique regroupe ainsi divers genres qui se ressemblent. Ce modèle tend aujourd’hui à être remplacé par la classification phylogénique, mais le modèle initié par Linné est encore très utilisé.
En agriculture et au jardin et il est courant également de regrouper les plantes par groupe d’organes cultivés, ou consommés. Ainsi nous pouvons regrouper ensemble les légumes racines, les légumes fruits, les légumes feuilles etc.
J’ai souhaité regrouper ces deux types de classements dans le tableau ci-dessous. Vous trouverez ainsi les espèces potagères, de fruits rouges, de fruitiers, d’engrais verts et de plantes aromatiques classés par famille et par groupe.
| Famille botanique / groupe | Plantes racines | Plantes feuilles | Plantes fleurs | Plantes fruits & graines |
|---|---|---|---|---|
| Alliacées (ancien nom) Amaryllidacées (nouveau nom) |
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| Apiacées |
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| Asteracées |
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| Brassicacées |
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| Chenopodiacées – en classification phylogénétique les genres de cette familles font désormais partie des Amaranthacées |
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| Cucurbitacées |
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| Fabacées |
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| Hydrophylacées |
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| Labiées |
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| Poacées (Graminées) |
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| Solanacées |
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| Autres familles – Divers |
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Je découvre près de la moitié des familles mentionnés dans ce tableau !
Je connaissais les Cucurbitacées mais n’avais jamais entendu parler par exemple des Chenopodiacées. Je me coucherais un peu moins bête ce soir :)
Grand merci Aurélien !!!
Votre site est très beau et généreux en conseils utiles, merci beaucoup! Allez-vous insérer ce joli calendrier lunaire biodynamique 2014?
Merci Elizabeth ! Oui les calendriers lunaires sont prévus mois par mois.
Bonjour Aurélien,
Juste deux petites corrections à faire si tu le permets : le choux fleur se classe dans les légumes fleur et le chou rave dans les plantes racines.
Bonne soirée
Merlette
http://www.ruedesmerles.com
Bonjour Merlette,
Je me rappelle m’être posé la question lors de la rédaction de cette page, et en fait, cela dépend des auteurs. En attendant de faire des expériences plus convaincantes (pas trop le temps sur ce sujet) ma confiance va à l’expérience de Maria Thun, qui considère le chou fleur en légume feuille et non en légume fleur. Par contre le brocoli est bien un légume fleur. Pour le chou rave c’est identique, ce n’est pas la racine que l’on consomme, la boule se forme au dessus du collet, donc considéré en feuille.
Très bonne journée,
Aurélien
Bonjour Aurélien
Il me semble que Rudolf Steiner classait le chou fleur en légume fleur?? Je vais vérifier.
Bon, je peux te certifier, pour en semer chaque année que le chou fleur semer en jour fleur lève très bien et pour le chou rave idem en jour racine.
Je fais partie de celles qui sème strictement tout se qui pousse dans mon potager.
Comme j’ai déjà fait mes semis de chou fleur et chou rave je vais en refaire un (pour l’expérience) en jour feuille. Je les marquerai pendant tout le cycle de vie et les travaillerai de manière différente. Je suis impatiente de voir le résultat. Affaire à suivre.
Bonne soirée
Kikou Merlette !
J’ai perdu l’adresse du forum mais tu constateras avec plaisir que j’ai bien l’intention de “reportager” lol… mais d’une manière un peu moins conventionnelle.
A bientôt !
P.S. : Aurélien, désolée pour cette intrusion… j’apprécie beaucoup ton site.
Bonjour Aurélien je viens de découvrir ton site et franchement bravo pour tout les conseils au plaisir de se revoir je le mets dans mes favoris le seul petit hic j ai voulu imprimé le classement des legumes par famille pour l’avoir directement sous les yeux mais pfffffff!!!!!!!!! j’ ai tout imprimé!!!! lollllllllll l informatique et moi pas trés copine!!!! lolllllll
Très bonne page.
Merci encore.
Bonjour Aurélien;
C’est une super bonne page. Tu as fait une petite erreur sur le maïs doux que tu as classé dans divers catégories. Or il se trouve que c’est une Poacées.
Bonjour Eric,
Bien vu et merci ! ;) C’est déplacé
J’ai rajouté la ligne des Poacées quand j’ai écris mon dernier article sur les engrais verts. Je n’ai pas pensé à vérifier les autres plantes à ce moment là…
Bonne journée et encore merci ^^
Aurélien
Beau travail, je me demande simplement ce que signifient les notations (EV).
Merci,
EV correspond à Engrais Vert