Le sarclage au potager

[dropcap style= »font-size: 60px; color: #9b9b9b; »] D [/dropcap]ans un potager dont le maître jardinier refuse les herbicides (donc un jardinier éveillé), sarcler les herbes non désirées est une opération qui peut se révéler très fréquente. Il existe différentes techniques pour tenter de s’en substituer, car plus d’un jardinier considère cette action comme pénible, fatigante et chronophage. Le but de cet article n’est pas de vous montrer comment y échapper (ou le limiter), cela sera l’objet d’un ou plusieurs autres billets ou nous y verrons notamment le paillage, le faux semis ou la gestion des engrais verts. Non, dans cet article nous allons retrousser nos manches et voir 5 outils pour le sarclage au potager !

Avant de vous présenter ces 5 outils, savez-vous quelle est la différence entre sarcler, biner et désherber ?

• Sarcler consiste à racler le sol dans le but couper les adventices. Lors de cette opération les racines restent en terre; certaines vont mourir et se dégrader au fil du temps en humus (d’ici là le sol sera recolonisé par d’autres adventices), d’autres au contraire, reprendront sans aucun problème (ex : liseron).
• Biner consiste à casser la couche superficielle du sol. Cette action n’a pas pour objectif de désherber mais d’aérer et d’ameublir le sol. Toutefois en binant on désherbe forcément la terre par la même occasion.
• Désherber comprend l’ensemble des techniques de désherbage dont le sarclage.

6 outils à utiliser pour sarcler au potager

Voyons maintenant les six outils permettant de sarcler un potager d’une surface de plusieurs mètres carrés. Ce sont des outils qui s’utilisent debout pour une surface à désherber conséquente. Pour des carrés potagers vous vous dirigerez plutôt vers des outils à main qui remplissent les mêmes fonctions (binette à main, sarcloir, griffe).

1 La Binette

La binette est certainement l’outil le plus connu pour désherber un potager. En plus d’aérer et d’ameublir la terre la binette peut être utilisée pour sarcler. Elle a l’avantage (si le jardinier est patient et méticuleux) de pouvoir déraciner les adventices. Toutefois le geste, s’il est simple et agréable lors d’un binage, peut vite devenir laborieux lors d’un sarclage.

2 Le grattoir (sarcloir à lame fixe)

L’angle de la lame du grattoir oblige au jardinier de se tenir assez rapproché du manche de l’outil, il devra se tenir bien droit. Très bien pour préserver le dos du jardinier mais la force engagée est bien moins importante en comparaison avec d’autres outils, le temps demandé sera plus long. Si les herbes non désirées sont bien développées passez votre chemin. A l’inverse si les herbes sont jeunes le sarclage au potager sera très simple avec cet outil, en plus de préserver le dos. Un bon affutage est nécessaire !

3 Le sarcloir à lame oscillante

Le sarcloir à lame oscillante ou sarcloir oscillant permet d’avoir un angle plus ouvert que le sarcloir à lame fixe. Le jardinier peut se pencher davantage et employer plus de force. De plus il possède deux lames et peut s’utiliser en poussant et en tirant.

L’entreprise Terrateck vend plusieurs modèles de ce sarcloir, avec la lame arrondie ou la lame droite. Elle propose en plus la possibilité de choisir la largeur de la lame. Ainsi une lame droite peut faire jusqu’à 20 cm, c’est idéal pour sarcler entre deux rangs de légumes. Par contre pour désherber sur le rang il sera plus judicieux d’utiliser une lame arrondie et peu large, par exemple leur lame de 6 cm.

4 La ratissoire à pousser & la ratissoire à tirer

Même principe que l’outil précédent, l’angle est toutefois un peu plus important qu’avec le grattoir. Pour sarcler, avec le premier outil il faudra pousser, avec l’autre tirer. Heureusement il existe un outil qui combine les deux fonctions, c’est le suivant.

5 La ratissoire provençale, l’outil idéal pour le sarclage au potager

Avec cet outil l’avant et l’arrière (et mêmes les côtés) de la plaque sont affutés, ce qui permet de sarcler en poussant et en tirant.

C’est un bon outil pour couper les adventices déjà bien développées mais également pour les jeunes plantules. Sur les parcelles cultivées la ratissoire provençale est idéale pour sarcler entre les légumes ayant  un bon espacement entre les rangs (ex: pommes de terre). Par contre lorsque les rangs sont plus serrés il vous faudra changer d’outil, préférez le grattoir ou la serfouette. Mis a part ce petit bémol la ratissoire provençale est pour moi une petite merveille !

Et voici une courte vidéo de l’outil en action dans mon potager :

6 Le pousse-pousse américain

Je n’ai jamais (du moins pas encore) testé cet outil, je le cite simplement car il parait très efficace !

Le pousse pousse est pratique, demande peu d’énergie mais est assez onéreux. Différentes lames sont adaptables et permettent de varier les travaux du sol (sarclage, binage, aération, buttage). Je ne pense pas qu’il soit utile de se procurer cet outil si votre surface de culture est petite. Si le pousse pousse vous intéresse je vous invite a aller voir du côté de Scatair.

En conclusion sur le sarclage au potager

Le sarclage au potager est une opération nécessaire pour ne pas être envahi d’adventices et ainsi favoriser la croissance des plantes cultivées. Pour que le sarclage reste un moment agréable, il faut le faire régulièrement et avec de bons outils. Pour une grande surface et entre des rangs assez larges, je préfère utiliser la ratissoire provençale alors que pour une utilisation sur le rang je préfère utiliser un sarcloir oscillant à lame peu large. Voilà, je vous ai cité mes deux outils préférés pour sarcler ! Et vous, quels outils utilisez-vous ? N’hésitez pas à partager votre expérience en laissant un commentaire ci-dessous.